Glikémiás index és zsírégetés


A glikémiás index tündöklése és bukása Dr. Tihanyi László A glikémiás index egy olyan viszonyszám, ami azt fejezi ki, hogy az adott ételféleségből elfogyasztott kJ mennyiség mekkora vércukor emelkedést indukál. A fehér kenyeret tekintették glikémiás index és zsírégetés bázisnak, melynek a glikémiás indexe Azt gondoltuk, hogy a magas glikémiás indexű ételek elősegítik az elhízást, míg az alacsony glikémiás indexszel bírók éppen ellenkezőleg, a fogyás segítik elő.

Ám időközben az elvégzett tanulmányok mesze nem támasztották alá ennek az elméletnek a helyességét.

glikémiás index és zsírégetés

Kiderült ugyanis, hogy nem a vércukor szint emelkedése a legfontosabb, hanem az, hogy egy adott étel mekkora inzulin elválasztást indukál az ember szervezetében. Ha pl.

Nézni kell tehát a táplálék inzulin stimuláló hatásának mértékét is! Sőt, ez sokkal fontosabb, mint a glikémiás index.

glikémiás index és zsírégetés

Ennek függvényében felül kell vizsgálnunk néhány egészségesnek kikiáltott ételünket. A hal arlington fogyás indexe is alacsony 21ugyanakkor szintén sok inzulintermelést provokál.

glikémiás index és zsírégetés

A legmegdöbbentőbb azonban a joghurt. A joghurt glikémiás indexe igen kedvező 62ugyanakkor az inzulinemelő képessége felülmúlja a csokoládéét !

glikémiás index és zsírégetés

Tehát a joghurt sok más okból egészséges lehet, de vele fogyni biztosan nem lehet! A tej glikémiás indexe is alacsony 30de az inzulintermelést szintén erősen fokozza Tehát a zsírszegény tej sem fogyaszt! Minden olyan étel, amelyik a glikémiás indexéhez képest magasabb inzulin választ produkál, p1 fogyás fogyókúra szempontjából biztosan kerülendő.

glikémiás index és zsírégetés

Ezek: chips, csokoládé, joghurt, jégkrém, hal, marhahús, mézes müzli, narancs, tej, szárazbab, szőlő, burgonya, banán. És amikkel lehet fogyni: barna rizs, lencse, rozskenyér, bizonyos tésztafélék, zabpehely, tojás, sovány sajtok, mogyoró. A magas inzulin szint mindig elhízáshoz, majd a hasnyálmirigy kimerüléséhez és végső soron kettestípusú cukorbetegség kialakulásához vezet.

glikémiás index és zsírégetés

Itt egy ördögi kör alakul ki, mert a magas inzulin szint az inzulin rezisztenciához érzéketlenséghez vezet, ami inzulintermelést indikál, és ez vezet az elhízáshoz, a zsírsejtek felépüléséhez és végül a hasnyálmirigy béta sejtjeinek inzulintermelő sejtjeinek a pusztulásához, azaz a II-es típusú cukorbetegséghez.

A szervezet inzulin érzékenysége napszakon belül is változó. Reggel a sejtjeink sokkal rosszabbul reagálnak az inzulinra, mint délben vagy este.

A glikémiás index tündöklése és bukása

Helyette célszerű reggel kevesebb szénhidrátot fogyasztani, mint délben vagy este. A legjobb a napi 6-szori, kisadagú étkezés!

  • Írta Bányai Adrián 6  Elolvasták: Számtalanszor halhattad már a glikémiás index kifejezést, amelyre számos diétás szakértő mellett többször mi is hivatkoztunk néhány étel meghatározásnál.
  • Alultápláltságot jelent.
  • A glikémiás index rejtelmei | Clean Eating Magyarország
  • Glikémiás töltés - Fogyókúra | Femina

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!

Írta: Márkus Adrienn A magas glikémiás indexű élelmiszerek hosszú távon nem csak fogyókúrádat, de egészségedet is tönkretehetik. Zárd ki ezeket étrendedből, és töltsd fel magad inkább lassan felszívódó szénhidrátokkal. A glikémiás index valójában egy számérték, amely az élelmiszereket egy ig terjedő skálán sorolja be vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. Ezt eredetileg a cukorbetegek számára fejlesztettek ki, de érdemes alkalmaznia azoknak is, akik számára a betegségek megelőzése és a karcsú alak egyaránt fontos. A glikémiás index arról nem ad tájékoztatást, hogy az adott élelmiszerekben mennyi szénhidrát van, arról viszont igen, hogy milyen ütemben szívódnak fel bennük a szénhidrátok.