Úszó kakukzsír veszteség
Tartalom 1. A takarmányok kémiai összetétele és a táplálóanyagok sorsa az állati szervezetben A szárazanyag- és víztartalom A takarmány N-tartalmú anyagai A fehérjék Az aminosavak takarmányozási jelentősége és értékesülésüket meghatározó tényezők A fehérjék bendőbeli lebonthatósága Az NPN-anyagok felhasználása a kérődzők takarmányozásában A lipidek A zsírok Összetett gliceridek Glicerin nélküli lipidek A zsírok avasodása A zsírok szerepe a gazdasági állatok takarmányozásában A nyersrost A nyersrost összetétele A nyersrost szerepe a takarmányozásban Nitrogénmentes kivonható anyagok A vitaminok jellemzése és a vitaminellátás jelentősége Zsírban oldódó vitaminok Az A-vitamin axeroftol, retinol és a karotin D-vitamin kalciferol E-vitamin tokoferolok K-vitamin fillokinon, menakinon, menadion Vízben oldódó vitaminok B1-vitamin tiamin, aneurin B2-vitamin riboflavin, laktoflavin Nikotinsav, nikotinsavamid niacin, PP-faktor Pantoténsav pantotein, B5-vitamin B6-vitamin piridoxál, piridoxin, piridoxamin, úszó kakukzsír veszteség Biotin H-vitamin Folsav folacin, pteroil-glutaminsav, Bc-vitamin Bvitamin kobalamin C-vitamin aszkorbinsav Véletlenszerű fogyás tippeket gyomorfekély- ulcusellenes vitamin Vitaminszerű anyagok Lipotróp anyagok Potenciális vitaminhatású anyagok és egyéb kofaktorok A takarmányok egyéb biológiailag aktív anyagai Antinutritív anyagok Toxikus fehérjék Fotoszenzibilizáló anyagok Növényi ösztrogének Nitrát- nitrittartalom Ásványi anyagok Az ásványi anyagok szerepe és felosztása Kalcium és foszfor A takarmányozás alapjai 8.
Nátrium, kálium és klór A háziállatok emésztésének sajátosságai A kérődzők emésztésének takarmányozás-élettani sajátosságai A szénhidrátemésztés A úszó kakukzsír veszteség A zsíremésztés A ló emésztésének sajátosságai A sertés emésztésének sajátosságai A nyúl emésztésének sajátosságai A baromfi emésztésének sajátosságai A takarmányok emészthetősége Az emészthetőség megállapítása Az emészthetőség meghatározása állatkísérlettel Az emészthetőség meghatározása in vitro módszerekkel Úszó kakukzsír veszteség emészthetőséget befolyásoló tényezők Az állattal összefüggő tényezők A takarmánnyal kapcsolatos tényezők A takarmány emészthetőségének szerepe a gyakorlati takarmányozásban A takarmányok táplálóanyagainak átalakulása az állat szervezetében Az energiaforgalom A takarmányenergia átalakulása a szervezetben A bruttó energia Az emészthető energia A metabolizálható energia A nettó energia Az energiaforgalom mérése A közvetlen direkt kalorimetria A közvetett indirekt kalorimetria A szénforgalom A respirációs vizsgálatok A respirációs vizsgálatok adatainak felhasználása az energiaforgalom mérésére.
A sav—bázis egyensúly A sav—bázis egyensúly fogalma A sav-bázis egyensúly szabályozása és annak zavarai A takarmányok táplálóértékének mérése A takarmányok energiaértékének mérése Naturális takarmányegységek A táplálóérték mérése az emészthető táplálóanyag és az emészthető energiatartalom alapján A táplálóérték mérése a metabolizálható energiatartalommal A metabolizálható energia használata a monogasztrikus állatok takarmányozásában A metabolizálható energia használata a kérődzők takarmányozása során 1.
Takarmányok energiaértékének mérése a nettó energiatartalom alapján A keményítőérték Az energetikai takarmányegység Az Amerikai Egyesült Államok takarmányértékelési rendszere a kérődzők takarmányozásában Nyugat-európai energiaértékelési rendszerek a kérődzők takarmányozásában 1. Hazai energiaértékelési rendszer a kérődzők takarmányozásában A takarmányok fehérjeértékének megállapítása A fehérje takarmányozási értékének megállapítása monogasztrikus állatoknál A biológiai érték meghatározása a N-mérleg alapján A takarmányozás alapjai 2.
A fehérjék biológiai értékének megállapítása a testtömeg-gyarapodás alapján 2.
A fehérjék biológiai értékének megállapítása egyéb módszerekkel A takarmányok hasznosítható aminosavtartalmának megállapítása A takarmányok fehérjeértékének megállapítása kérődzőknél Az állatok nettó fehérjeszükséglete Metabolizálható fehérjeszükséglet A vékonybélbe jutó fehérje mennyiségének megállapítása Az állati termelés takarmányozási alapjai A gazdasági állatok takarmányfelvétele Éhség, étvágy, jóllakottság, étvágytalanság A takarmányfelvétel szabályozása A monogasztrikus állatok takarmányfelvételének szabályozása A kérődzők takarmányfelvétele Az életfenntartás táplálóanyag-szükséglete Az életfenntartás úszó kakukzsír veszteség Az életfenntartó energiaszükségletet befolyásoló tényezők Állatfaji sajátosságok az életfenntartó energiaszükségletben Az életfenntartás fehérjeszükséglete A monogasztrikus állatok életfenntartó fehérjeszükséglete A kérődzők életfenntartó fehérjeszükséglete
